Weingut
Peter Jakob Kühn Schlehdorn Riesling dry organic QbA 2012:
The grapes
for the 2012 Schlehdorn come from very old vines (probably older than 80
years), which are located in one of the best parcels the Rheingau has to offer.
Here the Rhine river is broader than usual, offering a longer growing season to
the grapes, because the Rhine river keeps the warmth. The small grapes have been harvested by hand and destemmed
afterwards. The whole amount has been filled into a single 600-litre wooden
barrel and matured there for one year after the fermentration. It lost almost all of its residual sugar (because of the fermentation process) and malic acid due to a malolactic fermentation. The 2012 Schlehdorn is brilliant
straw yellow in colour. In the nose it offers a deeply concentrated, fine and
forceful bouquet with polished flavours of mirabelle, herbs, lemon and other
yellow fruits combined with candied fruits, nuts, yeast, coconut and stone
minerality. On the palate it exhibits a perfect balance between power and
finesse. It appears extremely compact and concentrated with intense and precise
aromas of apple, lemon and other yellow fruits intermixed with cassis, yeast,
white tea and candied fruits as well as deep stone minerality. Full bodied, good
grip, highly complex and a long aftertaste. Very close to perfection. Needs
time. Rare buy! Drink: 2020-2035.
Rating: 97
points.
Weingut
Peter Jakob Kühn Schlehdorn Riesling dry organic QbA 2012:
Die Trauben
für den 2012er Schlehdorn entstammen sehr alten Reben (wahrscheinlich älter als
80 Jahre), die sich auf einer der besten Parzellen des Rheingaus befinden. Hier
ist der Rhein breiter als üblich. Der Rhein fungiert hier als Wärmespeicher, weshalb die Trauben der Parzelle eine längere
Reifeperiode genießen. Die kleinen Trauben wurden von Hand gelesen und
anschließend entrappt. Die ganze Menge wurde in ein einziges 600 Liter Holzfass
(„Halbstück“) gefüllt, worin sie zunächst vergor und anschließend ein Jahr reifte. Dabei verlor der Wein (im Rahmen der Gärung) fast
seinen kompletten Restzucker und, aufgrund einer malolaktischen Gärung,
sämtliche Apfelsäure. Der 2012er Schlehdorn besitzt ein brilliantes strohgelb als
Farbe. In der Nase ein hochkonzentriertes, feines und druckvolles Bouquet mit
wie geschliffenen Düften nach Mirabelle, Kräutern, Zitrone und anderen gelben
Früchten, kombiniert mit kandierten Früchten, Nüssen, Hefe, Kokosnuss und
steinerner Mineralität. Im Mund ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und
Finesse. Extrem kompakt und konzentriert mit intensiven und präzisen Aromen
nach Apfel, Zitrone und anderen gelben Früchten, gemischt mit Cassis, Hefe,
weißem Tee und kandierten Früchten sowie steinerner Mineralität. Voller Körper,
griffig, hochkomplex und ein langer Abgang. Sehr nahe an der Perfektion. Braucht
Zeit.
WineInspector-Wertung:
97***
